Academia Chocovic

Chocovic: La academia del chocolate en Gurb, Barcelona

Si eres un amante del chocolate y te apasiona el mundo de la pastelería, entonces no puedes dejar de visitar Chocovic, la academia del chocolate ubicada en Gurb, provincia de Barcelona. Con más de 150 años de experiencia en el mundo del cacao y el chocolate, Chocovic es el lugar perfecto para ampliar tus conocimientos y mejorar tus habilidades en el arte de la chocolatería.

Chocovic forma parte del grupo Barry Callebaut, una empresa con una larga trayectoria en la selección y tratamiento del grano de cacao, así como en la producción de chocolates de alta calidad. Con 23 academias repartidas por todo el mundo, Chocovic se ha convertido en un referente en la industria de la chocolatería.

La academia de Chocovic en Gurb, Barcelona

La academia de Chocovic en Gurb, Barcelona, conocida anteriormente como Aula Chocovic, ha sido el punto de encuentro de más de 15,000 personas a lo largo de los años. Con el objetivo de ser un centro de formación de referencia en el sector, Chocovic ofrece cursos para profesionales de todos los niveles, desde principiantes hasta expertos.

Uno de los cursos más destacados de Chocovic

Uno de los cursos más destacados de Chocovic es el de decoraciones de chocolate. En este curso, dirigido por Albert Daví, aprenderás a elaborar 20 decoraciones distintas que darán personalidad y valor añadido a tus creaciones. Desde discos y cintas de chocolate precristalizado hasta abanicos y rocas de malto dextrina, este curso te enseñará las técnicas más innovadoras para crear decoraciones modernas y actuales.

Además de los cursos de decoraciones, Chocovic ofrece una amplia variedad de cursos para todos los gustos y niveles. Desde cursos de tartas aplicando las últimas tendencias en pastelería, hasta cursos de bombonería donde aprenderás a elaborar un surtido de grageas de chocolate, Chocovic tiene opciones para todos los intereses.

Recientemente, Chocovic ha renovado sus instalaciones en Gurb, lo que le permite seguir siendo uno de los centros de referencia en el sector de la chocolatería, pastelería y restauración. Además, desde este mes de octubre, el chef Josep María Ribé asume la responsabilidad de la gestión de la Chocolate Academy en Gurb, garantizando la continuidad en la filosofía de formación basada en la innovación, el rigor y un trato cercano.

Las opiniones de los asistentes a los cursos de Chocovic son muy positivas. Muchos destacan la excelencia en el trato de los chefs y la coordinadora general, así como la calidad de los cursos y la oportunidad de aprender de profesionales con una amplia experiencia en el sector.

En conclusión, si quieres mejorar tus habilidades en el mundo del chocolate y la pastelería, Chocovic es el lugar perfecto para ti. Con una amplia variedad de cursos y una larga trayectoria en el sector, Chocovic te ofrece la oportunidad de adquirir todo el conocimiento necesario para destacar en el mundo de la chocolatería. No pierdas la oportunidad de visitar la academia del chocolate en Gurb, Barcelona, y sumergirte en el apasionante mundo del chocolate.