Hosteleria CASA DELFIN

Casa Delfín: Un rincón de tradición y buen comer en Barcelona

Si estás buscando un lugar con encanto en Barcelona donde disfrutar de auténtica cocina catalana, no puedes dejar de visitar Casa Delfín. Este establecimiento, ubicado en la calle Diputació, 311, en pleno corazón de la ciudad, es un referente en el sector de la hostelería desde hace más de 100 años.

Historia de Casa Delfín

Casa Delfín abrió sus puertas en una época en la que el mercado del Born era el centro neurálgico de la venta de frutas y verduras en Barcelona. En aquel entonces, se servían comidas las 24 horas del día, ofreciendo platos como los callos con "cap i pota", el bacalao y los deliciosos arroces que eran el combustible para todos aquellos que daban vida al mercado.

A día de hoy, Casa Delfín sigue siendo un restaurante de barrio, frecuentado por aquellos que buscan reponer fuerzas después de una larga jornada laboral. Desde que en 2007 José Lombardero y Kate Preston adquirieron el restaurante, se ha iniciado una nueva etapa manteniendo la tradición de servir platos caseros de cocina catalana en horario continuo, desde las 8 de la mañana hasta medianoche.

Personajes entrañables

La historia de Casa Delfín está llena de anécdotas y personajes entrañables. Uno de ellos es Joan Capdevila, quien trabajó en el restaurante durante más de 40 años. Joan era un hombre eficiente y enérgico, siempre dispuesto a hacer las cosas bien desde que llegaba por la mañana hasta la última hora del día. Su hijo, también llamado Joan, siguió sus pasos y trabajó en Casa Delfín durante un verano como aprendiz. Aunque su pasión era el fútbol, dejó una gran impresión entre sus compañeros por su dedicación y esfuerzo.

Compromiso con la calidad

Casa Delfín no solo destaca por su deliciosa comida casera, sino también por su compromiso con la calidad y el servicio al cliente. La empresa forma parte del ranking nacional de empresas exportadoras, lo que demuestra su éxito y reconocimiento en el sector. Además, la compañía continúa con su plan de expansión y tiene previsto abrir 6 nuevos establecimientos en el 2021.

Si visitas Casa Delfín, podrás disfrutar de un ambiente acogedor y familiar, donde podrás degustar platos tradicionales como la paella, que destaca entre sus especialidades. Además, el restaurante cuenta con una amplia carta que ofrece una variedad de opciones para todos los gustos.

Distribuidora líder de equipamiento para hostelería

Pero Casa Delfín no solo se dedica a la restauración, también es una distribuidora líder de equipamiento para hostelería. La empresa Culinarium, especializada en la distribución de artículos de mesa y cocina, forma parte de la historia de Casa Delfín. Fundada en Tàrrega en 1863, Culinarium abrió su primera tienda en Lleida en 1996 y actualmente cuenta con establecimientos en Cataluña, Aragón, Palma de Mallorca y Castellón. Su concepto de establecimiento se centra en los barrios, cerca de los mercados, ofreciendo productos singulares del mundo de la cocina y aquellos básicos atemporales.

Si estás buscando material de restauración de calidad, Casa Delfín es tu mejor opción. La empresa cuenta con un equipo de profesionales altamente cualificados que te asesorarán en todo momento y te ofrecerán los mejores productos del mercado. Además, su relación calidad-precio es inmejorable, lo que la convierte en una opción muy atractiva para aquellos que buscan equipamiento para su negocio.

En definitiva, Casa Delfín es un establecimiento con una larga tradición en Barcelona, donde podrás disfrutar de auténtica cocina catalana en un ambiente acogedor y familiar. Tanto si eres un amante de la gastronomía como si necesitas equipamiento para tu negocio, no dudes en visitar Casa Delfín. Te aseguro que no te arrepentirás.